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舌尖上的北京:北京美食TOP20

2013年10月24日11:21|来源:海外网|字号:

摘要:中华美食甲天下,而北京作为中国的首都自然不缺乏美食,舌尖上的北京带您领略北京那些不得不吃的美食。

20.老北京奶酪

【北京美食TOP20】奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品。奶酪,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。这是适合家庭制作的方法,吃起来醪糟味比较重,不过奶香还是很浓的。

(责编:赵雪晨)

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